- 砂锅米线这种吃法在云南和云南以外的地方都十分常见。食客可以依据个人口味添加羊肉、蘑菇、青菜等配料,砂锅内放入高汤后放在火上煮,中间放入各种配料,然后下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火。
- 云南人把云南米线的做法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数:猪肉有焖肉、猪皮、肠旺、酥肉、杂酱,牛肉也可红烧和清炖,其余还有鸡鸭羊鱼之类,只要想得到的,似乎都可进入“米线家族”--虽然只是用筷子划拉进肚皮的简单小吃,但云南人就是如此肯花心思,誓用数不清的花样丰满自己的“云南米线人生”。
- 云南避暑好去处【湿地篇】(2)茈碧湖又名宁湖,位于云南省大理洱源县城郊。茈碧湖湿地是大理最重要的湿地之一,也是洱海的源头之一,对洱海的环境起着举足轻重的作用。
- 烈日炎炎的盛夏选,享受由水带来的快乐。下面就一起来看看云南有哪些湿地是避暑的好去处。
- 2006年5月20日,傣族泼水节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。随着傣历1378新年的临近,云南各地的“泼水模式”也将开启。伴着象脚鼓欢快的节奏,与水一般的傣家少女翩翩起舞;伴着“水、水、水”的欢呼,敲起铓锣,泼洒圣水,释放心中的激情,快来云南狂野一回吧!
- 云南火腿大盘点(2)诺邓村在群山环抱中,是一个有着上千年历史的白族村寨。一千多年来,诺邓村名从未变更过,对于一个偏僻的小村庄来说,堪称地理史上的奇迹。诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落,长期以煮盐为生,曾一度是滇西地区的经济重镇
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