成都双流老茶馆

成都，处处有茶馆。尤其是老街在双流县彭镇，有一家老茶馆，坐落在杨柳河畔，它始建于明清时期，人们说它凝固着旧时光，保留着茶与人文之美。同时，这间拍过电影、上过“舌尖”的老茶馆也吸引着全国各地甚至国外的很多摄影师光顾。

成都双流老茶馆

老茶馆是幢平房，占地约二、三百平米，没有店名、也没有招牌。

茶馆两面临街，前后门口全是长长的木质旧铺板。走进这家老茶馆，一幅粉刷的毛主席画像格外醒目，墙面的毛主席语录和屋檐下那颗闪闪红星，仿佛在诉说着那个年代的故事。总之，这里的每一处犄角旮旯，都沉淀着历史，等待着人们去细细品味。

斑驳的竹篱笆、褪色的竹椅、呼呼冒烟的老虎灶、爬满青苔的大石缸，灶台周围的地面凹凸不平，长时间累积下来的“千脚泥”和店堂里已有点歪歪斜斜的木梁木柱，都透露着老茶馆遥远的厚重和历史。

老茶馆的客人也很“老”，他们偏爱老烟杆的敲打声和老哥子们的扯喉咙和“堂倌”掺茶的吆喝交杂在一起，定格成了老茶馆一道百年不曾变过的靓丽风景。

这茶馆过去是一座庙宇，上世纪60年代被收为公有，成了一处茶馆。

后来又被承包下来，使用至今。这里，84岁的周建根大爷从小就在这里喝茶，他是随着老茶馆墙上的红色标语和古色古香的老建筑长大的。平时，周大爷一早就习惯了步行3公里来到老茶馆，除了细细品茶，还会在茶馆里打盹，一坐就是一天。

午后的阳光，从屋檐“钻”进老茶馆，照射在一位老人皱巴巴的脸上，只见他顺手将读完的报纸夹在帽檐，把阳光挡在视线之外，然后闭上眼，享受着宁静与安详。

在老茶馆里，水蒸气、烟草味、茶味腾然升起，空气里弥漫着淡然的味道，时间仿佛被疑固一般，随着烟气的散去又回到现实中来，形成独有的氛围和一段记忆的切片，在人们细细咀嚼中，历史就在杯盏间悄悄流走……

酷爱泡茶馆的爷爷曾告诉我，那时候，喝茶是连接友谊的纽带，谁家子女长大要婚嫁时，媒人就把双方父母和子女带到茶馆，先泡一杯盖碗茶摆龙门阵，如果双方都很满意，喝完茶顺便就去餐馆吃饭，并给见面礼金。但要是有一方不太满意，就推说还有事情另约时间，付完茶钱走人。这样一来，另一方也就知道这门亲事“黄了”。

如今，取而代之的婚嫁除了电视台的各种“相亲栏目”外，自由恋爱成为了主体，让曾经的茶馆姻缘渐渐淡出人们视线中。

有趣的是，过去喝茶是重要的社交场所，有许多“约定俗成”。

如把茶叶放进茶碗叫做“抓”，碗里茶叶多叫做“饱”，饮茶或喝茶叫做“吃茶”，把开水第一次冲进有茶叶的茶碗叫做“发叶子”或“泡茶”，开水温度不够，茶叶不沉底，一部分浮在水面上叫做“发不起”，被讽为“浮舟叶子”，开水放置稍久，温度已降低，叫做“疲”，或说“水疲了”，第二次向茶碗内冲开水，叫做“掺”或“冲”，顾客少的时侯，叫“吊堂”，顾客多的时侯叫“打拥堂”等等……

在人们追求享受奢华生活的今天，在彭镇老街上，一座历经百年的老茶馆，它未变，只是人，有些去了，有些又来了。坐在熙来攘往的老茶馆之中，就如我们遇见的很多生命，来来去去，最后静静守望岁月的，还是老茶馆，它记录着荏苒岁月，记录着一边品饮茶，一边海阔天空，谈笑风生的人们。它简单又不失特色，一把竹靠椅、小方桌安静地站在泥土地上，等候每一位茶客的到来，构成了茶客们精彩的一天。