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美国:垂直农场里的“食物2.0”
美国馆设置的669平方米的垂直农场,尤为引人关注。
美国馆面积3252平方米。开馆期间,将提供美国美食,当然,与欧洲众场馆相比,美国馆走的路线少了份精致,多了份粗犷。和法国馆相似,美国也用到了“食物仓库”的概念,只是法国馆开餐厅,美国馆则是用快餐车卖汉堡和热狗。
纽约Biber建筑事务所设计了美国馆。该馆名为“美国食物2.0,联合供给地球”,设计构想是一个加长型谷仓,包含两层设施和宽敞的屋面露台。参观者可在一系列展览区穿行,这些空间对美国在全球食物系统中的作用展开了探讨。展品阐释了对于“2050年养活90亿全球人口”挑战的理解。
美国馆一个加长外立面覆盖了“可采集的垂直农场”,种植着来自美国50个州的多种植物。该系统结合雨水收集科技,以水培灌溉的方式养花种草。为了增加产量,场馆每块花园板材都能随太阳角度旋转。另外,有生命的墙面被构想为“收获芭蕾”的背景,观众们可以看到“美国飞天”通过绳索悬吊,表演美妙的芭蕾舞。
此外,美国馆还设有关于肥胖、基因改造食物等的互动设施,同时探讨气候变暖下的食物安全问题。
主题展区:吃货了解“未来怎么吃”
米兰世博园区内共有四个设计独特的主题展区:零号馆 (Pavilion Zero)、未来食物区 (Future Food District)、儿童公园 (Children’s Park)、生物多样性公园(Biodiversity Park)。未来如何购买食品,如何正确地享用食品,将在这里得到诠释。
零号馆
零号馆里,观众可以畅行人与自然之间数千年历史变迁的时空之旅,凸显食物和营养在整个历史上的价值和重要性。
零号馆的外部轮廓,犹如地壳上升突起的形态,重现峰峦、丘陵、大峡谷的地貌。设计的直接灵感源自帕多瓦和维琴察之间的欧加内丘陵,流淌着阿巴诺温泉水,以证明浅层岩浆运动是造物主创造山峦峡谷的“工具箱”。
人们常常习惯于从空气质量、臭氧层和土壤角度去讨论这个星球的环境状况,却忽略了地球黑暗的、坚不可摧的、知之甚少的地壳。在零号馆,观众将走过一个完全黑暗的环境中重建的洞穴,和洞穴中央的“文明谷”,最后获得一个探访地球内部的新奇的经历。
未来食物区
在这里,观众能了解到食物从“土里”到“肚子里”的最新趋势和最先进技术。
未来食物区借助高科技,可以从生产过程和生产者处获取信息并与之互动。观众可通过一个连接世界上一切事物的物联网,了解食物链上的每个环节。既然“家底”都被摸清了,地沟油、毒牛奶自然无处遁形。
未来食物区也是高度互动的场所。观众们可以在区内超市血拼,通过屏幕、显示器、互动桌面,完成购物体验。在厨房里,还可以尝试采用新方法去准备食材,而在连接超市和厨房的广场,是人们交流和互动的理想场所。
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