香港旅游港式大排档推荐，这里有美味的秘诀

香港最为出名的美食要属当地街头的大排档了，这是最为讨老街坊们的胃口的，也是来到香港旅游的游客不能错过的。下面小编就为你推荐几家港式大排档。

港式大排档之增煇大排档 & 增煇艺厨

在新老街坊聚集的深水埗，大排档很多，菜品好味、大份而且价格亲民，这家「增煇大排档 & 增煇艺厨」就是其中之一。最为出名的是招牌豉油鸡，慢煮做法鸡肉不但鲜嫩爽滑还非常入味，秘制豉油味道好到想直接舔盘。烤乳猪精选幼猪，皮薄肉嫩，一口咬下去脆皮马上裂开，香脆口感让人根本停不下来，味道金香有回甘。

地址：深水埗石硖尾街31-33号地铺（港铁深水埗站 B2 出口, 步行约5分钟）

营业时间：星期一至日 17:30-02:00

电话号码：27788103

人均： $101-200

港式大排档之波记

在繁华的中环的一条上坡阶梯之间，这里竟然隐藏着一间超多街坊、白领光顾的大排档， 每天只开中午，主打小炒和碟头饭。这个排档小摊子充满了香港的风味，每天中午都红红火火，炒出来的碟头饭、炒粉、炒面都充满「锅气」，分量十足，味道适合大部分食客。每到中午总会有很多人来帮衬这家小小的排档，吸引大家的除了食物够美味，还有那份抹不掉的旧情怀。碟头饭里面的的小炒菜式都很入味多汁，搭配米饭一点不会觉得干，相当可口。

波记地址：中环士他花利街（港铁上环站 E1 出口, 步行约5分钟）

波记营业时间：星期一至日 11:30–14:30

波记电话号码：（852）2544 5923

波记人均：$50以下

港式大排档之泰源大排档

香港的大排档已经越来越少，而这家位于火炭的「泰源大排档」，在改善大排档用餐环境上做得很好，不仅让食客能吃到最正宗的排档美味，还能坐得比较舒适宽敞。海鲜类、小炒、卤水等菜式统统都有，带朋友来这边聚会最好不多。炒面条条完整，够锅气，面和芽菜的比例刚刚好，撒上芝麻吃起来非常香口，绝对是大排档的代表作之一。乳鸽即叫即炸，皮脆肉质多汁，热辣辣之余味道和味，所以几乎每桌必点。另外鸡粥真材实料，里面有好多鸡，粥底充满鸡的鲜甜味，只喝粥都已经好好味。

泰源大排档地址：火炭山尾街火炭东熟食市场（港铁火炭站 B 出口, 步行约8分钟）

泰源大排档营业时间：星期一至日 16:30-02:00

泰源大排档电话号码：（852）2697 3656

泰源大排档人均：$50以下

港式大排档之强记

在这里坐在露天位, 就坐在马路旁, 一边喝啤酒一边吃小炒，很有大排档风味。老板十分亲切和幽默，伙记有礼貌。鸡有份量，不是快餐店的春鸡。鸡肉很滑又入味。味道与大店很接近。一点也不马虎，吃得出心血结晶。豉椒炒蚬分量十足，口味好浓，适合种口味的食客。蚬很大只，肉质鲜美。炒生肠是必点。还未上菜就已经闻到锅气好香！现在极少食店出品有此效果了。

强记地址：深水埗基隆街219号地下（港铁深水埗站 A2 出口, 步行约4分钟）上水石湖墟市政大厦2楼（港铁上水站 A4 出口, 步行约5分钟）

强记营业时间：星期一至日 17:00-02:00

强记电话号码：（852）2671 3083

人均：$51-100

港式大排档之爱文生

走到荔枝角道，窄窄道路有一列铁皮排档，其中一档，叫「爱文生」，其开放式厨房炉火熊熊，烟雾四起。随着火水炉起哄之声，食物爆炒香气扑面而来，吆喝声此起彼落，是另一番热闹景象。「爱文生」是深水埗老字号，开业於1956年，原名叫「龙喜」，由林氏一家主理，店名是由林妈妈、大哥及弟弟的名字中一个字组成。招牌菜黑椒咸猪手，肉质软嫩多汁，咸淡适中，肉质厚重且富有胶质，超大一份，性价比很高。总体来说价格算亲民，十分推介椒盐鱿鱼酥同平时别地方吃的椒盐鱿鱼酥很有区别，用的是特制的蛋黄碎做调味，相当惹味。

爱文生地址：深水埗石硖尾街1号C地下（港铁深水埗站 A2 出口, 步行约7分钟）

爱文生营业时间：星期一至日 17:30-00:45

爱文生电话号码：（852）2393 9315

爱文生人均：$101-200

港式大排档之小菜王

作为夜间行动的同类人，深夜到深水埗吃顿惹味小炒其实是享受之事，以羊肉煲掳获人心的小菜王，晚上九点十点依然旺场，围绕店舖列座，如果想坐室内，就要早点来占位啦！椒盐九肚鱼，炸至金黄，外层薄脆而内里绵腍顺口，趁热吃最为香口，没有过重腻感或是腥意，当然蘸上醋汁以酸醒胃更佳。也可考虑点芝士黄油焗白饭鱼，醇香可口。小食拼盘,有猪肉,大肠, 虾滑,鱼饼, 全部金香可口，最适合用来配啤酒。

小菜王地址：深水埗福荣街43号（港铁深水埗站 B2 出口, 步行约5分钟; 近石硖尾街）

小菜王营业时间：星期一至日 18:00–02:00

小菜王电话号码：（852）2776 8380

小菜王人均：$101-200

港式大排档之顺兴茶档

在位于大坑的这家小小的铁皮档，有几款让人吃过念念不忘的名物：滑蛋菠萝油，招牌滑蛋三宝饭。八叔被这里的滑蛋菠萝油震惊了！从来没有见过的这么厚的滑蛋！加上满满黄油的面包底，酥脆菠萝包盖，真是幸福满满，也是热量满满非常够饱是真，滑蛋果然名不虚传，非常滑嫩！招牌滑蛋三宝饭里面有牛肉、虾仁和叉烧，酷爱滑蛋饭的人绝对洗的这三种食材搭配滑蛋，一次满足你三种愿望。浇上略带甜味的酱油，简直好吃到让人尖叫。

顺兴茶档地址：大坑安庶庇街24号地下（港铁天后站 B 出口, 步行约9分钟）

顺兴茶档营业时间：星期一 全日休息；星期二至日 07:00-16:00

顺兴茶档电话号码：（852）2576 6577

顺兴茶档人均：$50以下

港式大排档之富记大排档

一家临近居民小区的大排档，环境干净，人不算太多，但是菜色还保留着大排档式的风味。这里除了中餐还会有不少东南亚菜吃。菜品的卖相好色彩缤纷吸引。咖喱蟹好新鲜，肉质好鲜甜嫩滑，咖哩汁好浓郁充满椰奶香味，薄饼的表面焗得好香脆，质感相当烟烟韧韧，再沾上惹味浓郁的咖哩汁一起吃，真系好好味呀！「捞起」也是广东很爱的菜式烹饪方式之一，推荐这款捞起大鲍鱼，冰镇过的鲍鱼，不仅味道更加鲜美，口感还更加清新爽口，作为前菜一流。

富记大排档地址：大围隆亨村熟食亭10-11号铺

富记大排档营业时间：星期一至日 10:00-14:00，17:00-00:00

富记大排档电话号码：（852）2696 3497

富记大排档人均：$51-100

港式大排档之新锦园

看球赛的圣地「新锦园大排档」，位于大角咀的这家大排档平日热火朝天，特别在球赛日，不少球友都会聚集在这里边吃排档小炒边喝啤酒边看球赛，虽然比较吵但是环境干净，相当有气氛。每到饭店无论全场有多爆满，总是很快就上菜，绝对不会有混乱。首选豉油皇炒面 : 口感有点脆脆的，一点不会油腻。咕噜肉 : 必食项目，肥瘦肉比例极好。海鲜很新鲜，不会有沙子，每一口都很鲜甜爽口！喜欢吃海鲜原汁原味的可以选择白灼做法，如果觉得白灼太清淡可以选择豉汁蒸，在重口一点还可选择椒盐炸，配啤酒一流！

新锦园地址：大角咀福全街63号大角咀市政大厦2楼（港铁奥运站 C1 出口, 步行约8分钟）

新锦园营业时间：星期一至日 11：30-00：30

新锦园电话号码：（852）2393 1410

新锦园人均：$51-100