吃遍台湾美食之旅（3）

虽然说去过几次台湾，但也没有底气说自己对台湾的美食了如指掌，只是吃过几次，也算是有一点了解，但凡当地人爱吃的，都不错过便是了，后来在地的朋友给我一条忠告，凡是排很长队的食肆，去排队就是了。

吃遍台湾美食之旅（3）

剥皮寮：偶遇一碗当归排骨汤

剥皮寮纯粹是为了电影而来的，从龙山寺出来，转到这个街区，修葺一新的红砖房，似乎已经看不见当年的影子。但是拐弯抹角之处就有惊喜等着，不过是推着车子随意在街边摆上两张桌子的摊档，一碗当归排骨汤竟然把人一天的劳累都给洗掉了，美食的魅力无穷。

九份：人海中寻寻觅觅只为了一碗鱼丸汤

周末的九份真的让人恐惧，可以堪比内地的黄金周，几乎所有人都挤在这狭窄的街道上找吃的，他们并不介意端着手中美食艰难走路，也不介意这熙攘的人潮中空气混浊，总之就是要来凑热闹，当然其中不乏很多慕名而来的外地游客，我便是其中一个。

但是九份的小吃确实很有名气，很多都是在城市夜市中寻觅不到的，所以大家前赴后继来这座小城，一点都不难理解。也许也有像我这样，专门为了阿婆鱼羹鱼丸，就来九份附近住下了。

平溪：半路吃一个鸡排便当

坐平溪线是一个很悠闲的享受，小火车一路走来，走走停停，每一个站都下来走走，每一个站都能找到吃的。在平溪站下来，老街上这家鸡排店正好遇到了我中午空荡荡的胃，说不上特别好吃，但我怎么就记住了那鸡排酥酥的味道了呢，至少，比起肯德基的，好吃很多，而且分量十足。

当然，记忆最深刻的，便是金瓜石民宿的老板娘二姐，带我们到瑞芳小港口一家不知名的小吃店吃的一碟炒鱿鱼，味道鲜美，鱿鱼嫩得爽。附近的渔船都还在运作，小吃店的老板是一个木雕艺人，做的鱼木雕栩栩如生，果然是熟能生巧。

回到饭店：念念不忘牛肉面的香味

在台湾，几乎在每个城市都能见到牛肉面的招牌，可见台湾人多爱吃牛肉面，据说牛肉面还是眷村里流传下来的美食。从回到饭店，总觉得好像有任务没有完成，翻到包包里从7-11带回来的泡面，于是决定晚上工作之前泡一份满汉大餐牛肉面解解馋。这是真的解馋哦，因为有真实的牛肉块而不是脱水的肉片。相对于重口味的呛辣的葱烧口味，我更喜欢保留原本牛肉甜味的珍味口味，还有，想要吃到跟牛肉面馆相差无几的牛肉面，泡面是需要技巧的，首先将粉包和油包斯卡撒入碗中加沸腾热水，再将料理包放在碗盖上让蒸汽加热，泡面好了，料理包也好了，再把料理包加入泡面之中……是不是已经闻到我碗中牛肉面的香味了呢？