深圳城中村的美食(4)
深圳城中村的美食(4)
| 健安堂陈氏凉茶
在“鸡煲一条街”的后面,一家名为“健安堂陈氏凉茶店”是来到向西村不可错过的地方。在巷子里回转,远远就能闻到门口煲凉茶的味道,现煲的老式凉茶铺现在已十分少见,这方小店却默默坚持了十几年。
老旧的店,朴实的装潢,师傅亲身熬制的凉茶,熟悉的广式味道。满满的一煲中草药材,在热水的浸泡下渐渐涨开,在细火慢煮下,特殊温润的中药香气在空气中四散开来。捞出药材后细心地过滤,一碗凉茶便煮好了,棕褐色的药汤在暖黄色灯光的照射下,隐隐闪着光芒。
深圳的秋天总是来得格外地迟,华灯初上的凉茶铺里,老板陈师傅穿着的确良衬衫和家居大裤衩,拿着蒲扇来回走动,张罗给客人打包好中药凉茶,又不时地观察炉子里的蜂窝煤。
店内墙上的菜单都是师傅用毛笔手写的,间隔贴着几张不知年月的挂历画,老式电视机播放着新闻联播,处处透露着这家小店经过的年岁。陈师傅的父亲是民间医生,从父亲手中接过这家凉茶铺之后,按照独家配方熬制多年的中药。
中药凉茶大抵都是偏苦的,因而陈师傅细心地备好了送药的研制陈皮干和冰糖。喝上一碗凉茶,再吃上几口清热化痰提神通气的陈皮干,那份苦涩也化为了甜,无可挑剔。当然除了凉茶,店里也有糖水贩售。
在这样一个仿佛与喧嚣隔绝的小店里,体会着味蕾上那淡淡的清苦里夹杂的几丝甜,突然想,生活就像这一碗凉茶,即使入口时苦涩,最后也是甜的。正是因为苦,才更珍惜甜的味道。
地址:向西路向西村
电话:13714020912
推荐菜品:绿豆沙、红豆沙、龟苓膏
深圳其他城中村
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