深圳城中村的美食（1）

从高空俯瞰深圳，过去的边陲小渔村变为如今的国际大都市，纹路斑斓，肌理复杂。深圳地图上的城中村星罗棋布，历经漫长的岁月融进了城市的血脉，以神奇的姿态拥抱时代的到来。时代的洪流裹挟着深圳这座城市，马不停蹄地向前奔跑，而在城市的缝隙间，曾经的“红灯区”里，五湖四海齐集在锅碗之内，庙堂江湖汇聚于舌尖之上。这一回，凤凰旅游赏味走进深圳三大城中村，为大家带来：

深圳城中村的美食（1）

1. 皇岗村：入深迎接者

| 汕头辉记肠粉王

| 皇岗村市场

2. 上下沙：福田之最

| 茗星坊烧腊茶餐厅

| 好滋味茶餐厅

3.向西村：罗湖区的市井气

| 稻香园潮汕砂锅粥

| 健安堂陈氏凉茶

4.深圳其他城中村

皇岗村：入深迎接者

位于福田区的皇岗村距今700 多年历史，由于靠近皇岗口岸，这里曾经是深圳最著名的红灯区之一，各种娱乐场所星罗密布，后来渐渐“没落”。

与香港隔河相望的地理位置，让其成为港人入深最初印象的城中村，也因此与香港的联系密切。同样的，各色小吃在这里轮番上阵，诱惑甫入深圳的港人的味蕾。

| 汕头辉记肠粉王

汕头辉记肠粉王，算得上皇岗村里人气最旺的食肆。未到正午已人头攒动：拖着婴儿车的妇女、夹着公文包顶着发胶的年轻小伙、结伴而来的银发夫妻......一碟肠粉，是每个广东人从儿时开始，陪伴他们度过漫长岁月的最熟悉的味道。

这里的店员多是酷酷的，若是赶在三伏天来吃饭，健朗的男性店员们穿一件背心，赤裸着晒黑了的胳膊，指不定露出“左青龙右白虎”的纹身，有种“食在江湖”的豪迈感。

帅气的店小伙招呼着客人进店坐下，门口的师傅熟练地抽拉着肠粉蒸屉，乘出氤氲着热气的肠粉，再浇上一勺色泽靓丽的酱汁。

汕头辉记肠粉王是家族式经营的肠粉店，从老板到掌勺师傅再到店员，无一例外是地道汕头人。由于肠粉店太受欢迎，2014年11月11日改为24小时营业。

牛肉肠粉

店里招牌的海鲜肠粉包裹着红的虾仁、白的生蚝，一筷子夹下去，饱满的内馅儿都跑了出来。一份“辉记”肠粉，就能将潮汕肠粉与广式肠粉区分开来。

招牌菜猪杂汤

不同于广式肠粉追求米浆的口感，潮汕肠粉更加注重“馅多料足”，这和潮汕人务实的性格不无关系。潮汕肠粉通常在面皮上就直接添加鸡蛋和猪肉末，在内馅儿方面，更是为食客们提供了包括牛肉、鲜虾、鱼片、生蚝在内的多种选择。潮汕肠粉所用酱汁也与广式肠粉也非常不同。广式肠粉的酱汁呈水状，通常是由冰糖、酱油和鸡精熬制，味道咸中带甜；潮汕肠粉的酱汁更加粘稠，常会添加香菇粒、葱、蒜等食材一起熬煮。

地址：皇岗村上围村(近二八菜馆)

推荐菜品：牛肉肠粉、猪杂汤、海鲜肠粉