成都宽窄巷子深度游记（2）

慢生活的发源地

一走进宽窄巷子，你就不由得会放慢脚步。宽巷子最宽处其实只有7.5米，而窄巷子最窄处是5.5米，两者差别并不大。街道本来并不宽敞，却错落有致地这里摆上一张茶桌，那里放上一排靠椅。游客放慢脚步，瞧瞧东，看看西，倒是别有意趣。“经过我们考察，街道宽度为3.5米时，游人行进缓慢，又不影响流动，为最佳状态。”杨建勇边领着我们在巷子里弯来绕去，边讲解道。

宽窄巷子拥有的174个商家，餐饮占了大多数。那是需要坐下来慢慢品味的。我们进了一家“成都印象”，这家川菜馆分上下三层，底层有戏台，中部挑空的，各层食客均可边吃边看成都川剧团表演的经典剧目，因此吃饭的节奏实在是慢。我们去时是满座，等了好一会儿，还腾不出空餐桌来，只得打消了在此就餐的念头。据说像这样需事先订餐才能有座的餐馆，在宽窄巷子不是少数。

宽窄巷子本来是想建成一个“城市客厅”，向外地客展示成都文化，不料建成后大受本地人欢迎，成为成都人慢悠悠品味“巴适”人生的绝佳去处。其实成都人的工作节奏并不慢，例如那些操着方言的出租车司机，个个都是风风火火、多拉快跑。宽窄巷子表现出的慢节奏，无疑契合了成都人知快守慢的品性，是成都精神的精髓所在。

成都的慢古已有之。自五代起，这里因物阜民丰，山水灵秀，政局相对平和，游赏之风开始盛行。成都是道教发源地，道家文化中“天人合一，顺应自然”的思想，深植于一代代成都人的头脑之中。到了清代，少城的八旗子弟游玩遛鸟、喝茶休闲之风盛行，悠闲之风更是由此蔓延开去。成都人已经度过了上千年的慢日子，而世界范围内开始兴起“慢生活”的浪潮，还是上个世纪80年代的事情，其成熟的标志，是1999年在意大利奥维托举行的“慢城市国际大会”。如今，来自世界各地的人们前来宽窄巷子，慢慢领会古老“慢城”的美妙，还真的有点儿像是在“取经”呢。

文化多元带来产业繁荣

像宽窄巷子这样的老街区改造，太容易做成简单的复古，或是单调重复的业态：而宽窄巷子不落巢臼创造出的文化多元，特别吸引人们的眼球。

巷子里的建筑，多数为中式四合院，也有几家西式的。例如窄巷子30号的瓦尔登，本是明清时期保存下来的欧式建筑，经过改造它那伫立于正房廊檐下的罗马柱，精致温馨的包间，加上法国鹅肝、美国剔骨牛排、意大利比萨，直把一种西方的浪漫送进人们的心田。那些在四合院里经营的西式餐饮，似乎也完全没有水土不服的样子。这里的“星巴克”，有上千平方米面积，为西南最大的同名店。由黎氏华人兄弟开设的瓦尔登西餐店，大门外墙上的拴马石，是成都独有的胎记。而店内主营的简约西餐，又对美国作家梭罗所写小说《瓦尔登湖》中倡导的回归本心、简单生活的理念，做了最好的诠释。

为数居多的中式餐饮，其中既有高档的，也有一二十元可以就一顿的大排档；既有川式的，也有全国各地风味。仅就川菜来说，并不限于大家熟知的火锅、辣子鸡、酸菜鱼一类，酉阳乡下的老豆腐炖子排、金沙江边的鱼、成都附近某个小镇上的晒牛掌，都由这里登堂入室，成为人们的最爱。吃饱喝足，逛逛商店，羌族妇女手绣的熊猫、成都姑娘缝制的皮包、台湾宝岛出品的琉璃、印度与尼泊尔运来的宝石……都能让人爱不释手，或勾你忆起一段往事。琳琅满目相当生活化的宽窄巷子，可以牵引出人们对于生活的无限遐想。

文化多元又生活气息浓郁的宽窄巷子，几乎成为所有人的精神家园。在这里，老年人容易怀旧，年轻人觉得时尚，外国人感到很中国，中国人发现很洋气，每个人都能在此找到自己的最爱。一条原本冷冷清清的老巷子，就是这么在大家的喜爱与文化认同中繁荣起来，长久不衰，走出了一条形态、文态与业态有机统一的成功路子。