老重庆早餐，重庆旅游者不能错过的美食

每天清晨，天还没亮时，属于这座城市的大幕就已经拉开，“白糕白糕，甜甜的白糕”“老师，你的油茶好了”这些声音曾经充斥着每一位重庆人的记忆，如今却在越来越快的都市节奏中被人忘却。一提起重庆的早餐，大家都只能想到小面，殊不知重庆还有许许多多美味的传统早餐：油茶、熨斗糕、糯米团……下面今天小编就带你去看看老重庆早餐有哪些。

重庆早餐：白糕

是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用甜中有回味，老少皆宜。

重庆早餐：三角粑

走在路边，随处都能见到车车上正在煎的粑粑，软软的，又香又甜，非常好吃。那方形的黑色铁制模具，有盖有柄，被均匀的分成八等份，待刷完油后，白色的米浆缓缓流入每个格子，一会就填满了一大半，再盖上盖子，放在炉上烤，先烤一面，待凝固后再烤另一面，然后上下翻烤，里面滋滋作响。

重庆早餐：麻园

重庆的经典早餐，就像裹着芝麻的油炸汤圆，膨胀开来的口感，又酥又香，简直是美味！

重庆早餐：醪糟汤圆

以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。重庆的醪糟汤圆以醪糟、汤圆、枸杞、蛋花，还可以再加上几枚红枣，放些白糖，美味不可挡啊！夏天开胃又爽口！

重庆早餐：油饼

牛肉馅、猪肉馅、素馅，各种馅，超级美味，油炸的也超级香！

重庆早餐：豆腐脑

甜豆花、咸豆花，自由选择的吃法，对于重庆的吃货来说，大多还是会选择来一碗，麻辣咸鲜的豆腐脑吧。

重庆早餐：油茶

它跟“茶”没有什么关系，其实是一种油炸食品，馓子就是油茶表面，像饼干一样的东西，加上老板调配的特质调料，滋味十足。

重庆早餐：糯米团

这也是一种非常受重庆当地人欢迎的早餐，香黏的糯米加上炸得酥脆的油条，在裹上一层黄豆面，如果早餐吃上一份糯米团，绝对是元气满满的。

重庆早餐：酸辣粉

在重庆美食中的人气不可谓不高，不管是哪一家味道都很美好，丝毫不影响爱好美食的人们大筷朵颐。

重庆早餐：稀饭＋榨菜

作为重庆人，谁家没有那么，一两坛泡咸菜、腌咸菜呢？配上稀饭、馒头，也是很清爽的吃法了。

重庆早餐：豆花饭

一碗白嫩嫩的豆花，加上一碟香辣蘸水，一份甄子饭，这样便成了无数重庆人的一餐，简直不能太满足！

重庆早餐：熨斗糕

把调好的面糊倒进模具里面，烤制约2分钟后打开模具，在烤成型的糕上面撒豆沙和白糖，然后继续翻烤，大约6分钟后，一锅夹心熨斗糕就出炉了。

重庆早餐：小糍粑

小糍粑是重庆儿时的小吃，一口一个，香甜满口，小小的一碗，都可以满足整个上午所需的精力。

重庆早餐：糍粑块

是老重庆人早餐里最常见的一种米食，色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻，在重庆长大的朋友们，对每一款早餐的感情，就像看到家人一样亲切，这些经典的早餐，足以让我们深深地傲娇，足以让大家6点钟就爬起来离开被窝。

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